Ci sono differenze tra acciughe e alici? Quali fattori incidono sulla qualità dei filetti sott'olio. Quanto costano. Quali sono le migliori e dove acquistarle. Confronto tra diverse marche e varietà.
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Mappa zone FAO per la pesca
Il pesce comunemente reperibile nelle pescherie è tracciabile, nelle etichette vengono mostrate indicazioni circa l'origine, se si tratta di pescato o proveniente da allevamento, in taluni casi abbiamo anche informazioni circa il lotto di produzione o addirittura il peschereccio.
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